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更新時間：2021-12-29 
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山東云澤精密儀器有限公司主營業務是研發、生產農藥殘留、食品安全檢測、土壤檢測、植物生理、物聯網氣象等儀器儀表，為農業、林業、氣象、水利、環境、農產品檢測等相關領域提供綜合解決方案。【The main business of Shandong Yunze Precision Instrument Co., Ltd. is to develop and produce instruments and meters such as pesticide residues, food safety detection, soil detection, plant physiology, Internet of things and meteorology, and provide comprehensive solutions for agriculture, forestry, meteorology, water conservancy, environment, agricultural product detection and other related fields.】
食品加工時間過長和加工原料反復使用，易導致重金屬污染。一般而言，長時間在高溫下熬煮或存放食物，可使食物中的重金屬含量持續上升，特別是鎘、鉛、鉻、砷的總量會隨熬煮時間的增加而增加。通過對比火鍋湯料使用次數引起的重金屬含量變化，發現火鍋湯料或油脂的重復使用，可使重金屬元素在其中大量蓄積，如湯料和油脂中無機鎘、無機鉛、無機鉻和有機砷的含量明顯上升超過國家*，對食品安全造成極大威脅。
國產食品安全檢測儀哪個廠家性能比較好
山東云澤精密儀器有限公司生產的高智能食品安全檢測儀可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學物質、濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學類殘留等項目的定性定量檢測。
一些為改善食品風味而改良的加工工藝也會增加食品重金屬污染的風險。如使用銅法改進皮蛋加工工藝會明顯提高蛋中銅含量，從鮮鴨蛋的4.61mg/kg 提高到5.77mg/kg，超過蛋制品衛生標準規定的5.00mg/kg 的上限。可見，改良食品加工工藝，尋求一種無害化的加工方式是控制食品重金屬污染的良好舉措。
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